魚菜共生 20190413

重點整理
1. 養殖魚與水耕菜的比例，約1:3
2. 缺鐵是常見問題，通常要添加。亦即，魚菜共生系統也需要外力輔助。這點許多介紹影片沒有提到。





*** 資源 ***

魚菜共生推廣協畫 [Link]

林琨堯 [Link]

【魚菜一家】林口魚菜共生展示農場 [Link]
[1] 開放時間為每週六11:00-15:30，每人參觀費用為100元。
[2] 魚菜一家大致位在林口重劃區的外圍地帶，正好在林口公車休息總站（林口站）正對面，由捷運林口站搭乘公車854、945、946到最後一站即可抵達。



*** 設備DIY ***

不用金鐘罩的虹吸 省掉好多麻煩 [Link]

家居用小型魚菜共生裝置教學短片 [Link]

高雄魚菜共生太陽能發電 [Link]



*** 人物 ***

江啓峰 - 醫學博士的魚菜共生大計 20180204 [Link]

羅條原 - 高雄旗山經營15年涮涮鍋生意老闆的魚菜共生 [Link]

李佳璇 - 請魚幫忙種菜，聽起來很新奇，其實是回歸自然界最尋常的法則 ~ 公視 [Link]
李佳璇 - 20131112 [下課花路米] 魚菜共生~~小魚農夫來種菜 [Link]
[1] 養水是重點
[2] 陽台型的魚菜共生系統
[3] 綠牆系統
[4] 養水至少三個月，要不然，菜會是黃黃白白的

陳登陽 - 一坪創333元產值 直擊魚菜共生農地 [Link]
陳登陽 - 魚菜共生系統-慈濟-大愛探索周報-留水年華-20140516 [Link]
[1] 鈣用珊瑚石、牡蠣殼補充
[2] 150坪，淨收入5-6萬
[3] 魚菜共生只用到傳統農業5%的水
[4] 家庭式 - 3萬
[5] 商業式 - 40萬 

魏忠勇 - 介紹魚菜共生之水循環系統
https://www.youtube.com/watch?v=mfCaqSnPBCM
[1] 長管，控制流速變慢，亦可增加過濾與菌種生活效果
[2] 用磚頭隔出落水區，便於維護

萬丹鄉民陳坤仁 - 試驗魚菜共生農耕法
https://www.youtube.com/watch?v=wmvZSbVjj4Q

異鄉遊子外地工作三十年 返鄉經營魚菜共生農場
https://www.youtube.com/watch?v=U_qFhQaJIpc

四維魚菜共生 - 參觀魚菜共生場 [Link]

山姆田 Sam - 青年改行從事新農業 養魚種菜顧食安 [Link]

陳彬 (大魚) - 《農廣天地》魚來耕田 水來生錢 20181016 | CCTV農業 [Link]

劉新校 - 利用水循環看魚菜共生 萬能環工劉新校教授為傳統找生機 [Link] 

謝明華 - 魚菜共生低碳農業　輕石可種出青蔥 三立財經台CH88 [Link]

安安有機農場 - 南投八卦山 魚菜共生 蕭志欣 余玫燕 [Link]
安安有機農場 - 走出憂鬱找到勇氣的有機之路 [Link]
[1] 放綠繡眼抓蟲
[2] DIY幼蟲燈 + 太陽能供電
[3] 五年才穩定
[4] 從不會賣導致自己吃不完
[5] 還是用有土栽培，只是用養魚的水提供氮



*** 魚菜共生 - 缺鐵問題 ***

20160411 魚菜共生系統 缺鐵 情況說明 [Link]
[1] 葉面偏黃
[2] 加Ro鐵

有為農園 - 魚菜共生直播 空心菜缺鐵了趕快搶救 [Link]
[1] 加Ro鐵

理解魚菜共生系統裡的鐵 (Understanding Iron in Aquaponics, by Nate Storey) [Link]

【公民寫手】魚菜共生常見問題-魚菜共生專家陳登陽答覆 [Link]
[1] 介質床 + 蚯蚓，似可解決問題
[2] 以目前林口魚菜一家農場的經驗來說，因為系統大且是筏式床，所以會不定期添加螯合鐵。
[3] 鈣的部分，若同好想要添加，建議使用牡蠣殼磨碎後添加
[4] 鉀的部分，曾用香蕉皮曬乾放在植床進水口處。
[5] 國外有一個農場，甚至建議魚不要飼養太多，足夠支撐系統運作就好；養太多魚的話，飼料成本會增加。

【科技農業】環保酵素與農業(魚菜共生不再缺鐵) [Link]
[1] 人若是【缺鐵質】，就得補充一些含有鐵質的蔬果，而食物中的【維他命Ｃ】，可促進鐵的吸收，所以維他命Ｃ也是不可或缺的食物，如柑桔類、鳳梨、草莓。那麼植物缺鐵，我們同理也需幫它們補充營養，所以就製作了一瓶營養的酵素，幫它們補充補充！

拷問魚菜共生 [Link]
問：魚菜共生系統要往水裡加什麼東西嗎？
大魚：要。魚菜共生作物生長所需營養來自魚糞經微生物轉化後的養分。經檢測魚糞中鐵含量不足，因此農場會往水體里補充螯合鐵。也就是人缺鐵時醫生開的螯合鐵。但這種鐵加進水裡會讓水體變紅，觀賞性不好。我們沒有為了好看去加無色的硫酸亞鐵。暗紅色的水體是魚菜共生法定色，歐美國家魚菜共生農場也加螯合鐵。同時為了平衡魚菜共生水體酸化趨勢，水體里長期放置了珊瑚石。還有還有，經過檢測，魚擺擺屬於高鐵魚，1斤魚肉的鐵含量媲美一個蘋果。而且螯合鐵好吸收，吃魚菜共生的魚補鐵喔。

魚菜共生重點整理 [Link]
餵魚就可以達到10種營養成份，但還有三種微量元素是無法從餵魚時取得的。
1.鐵：鐵的部份無法從天然方式取得，如若系統裡缺鐵，會造成新葉泛黃及生長非常慢的情形，改善方式為EDDHA(適用於PH5~9)或EDTA(適用於PH5~7.5)，EDTA為螯合鐵可從化工店購得，在有些國家螯合鐵是有機認証的，因為無法從天然取得，所以也就成了有機可以認証的元素。
2.鈣：缺鈣的情形讓作物生長受阻，中央葉片停止成長，補充鈣的方式為：使用蛋殼或是牡蠣殼，泡在水裡和二氧化炭合成後會產生硝酸鈣，供植物吸取。
3.鉀：鉀植對植物很重要，缺鉀的系統植物的根群會無法正常成長，鉀質可來自草木灰燃燒，可購買油棕灰來添加，在倒入系統前先使用水泡兩三天後再倒入系統。